
Idée Junior
Le croq’burger aux légumes OU remplacez votre bœuf haché par la délicieuse chair de saucisse de veau tomate basilic Dalisa, disponible chez vos marchands Provigo et Loblaws. Achetez des pains ronds pour hamburger, à rechauffer. Garnissez-les d’un steak haché et d’un volume au moins égal de légumes crus ou cuits.
Voici quelques idees :
• Mêlez des légumes hachés très fin au robot: oignon, carotte, céleri branche... au steak haché avant de le cuire et ajoutez quelques feuilles de salade pour décorer.
• sMélangez plusieurs légumes en garniture du steak haché : rondelles de tomate, concombre, navet cru, radis, tranches d’avocat, feuilles de chicorée, de frisée ou de mâche, épinards poêlés 3 min. et mêlés de fromage fondant, oignons ou blancs de poireaux émincés, dorés à la poêle.
• Complétez le hamburger avec une sauce aux légumes frais : mixez très fin une carotte et une courgette crues, 125 g de fromage fondu, 4 cuillerées à soupe de mayonnaise, sel, poivre.
• Autre idée qui remporte un franc succès : creusez le demi-pain du dessous et remplissez-le de champignons poêlés, mêlés de béchamel express et de ketchup ou de moutarde. Posez dessus la viande avec de la mâche ou de la frisée. |