Préparation :
- Laver et éplucher le poivron et les tomates et les couper en cubes.
- Dans un autocuiseur, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Mettre à chauffer et y faire dorer les cuisses de poulet.
- Quand elles sont dorées, y verser l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter le poivron et les tomates, les épices à couscous et l'harissa.
- Fermer votre autocuiseur et compter 25 min de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression. En attendant, laver et couper les courgettes en cubes et égoutter les pois chiches.
- Une fois les 25 min écoulées, faire évacuer la vapeur de votre autocuiseur, ouvrir et rajouter les courgettes et les pois chiches.
- Remettre au feu : compter 10 min de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.
- Servir accompagné d'une semoule fine.
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