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Dalisa
Burritos déjeuner à la saucisse Dalisa
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Cuisson — 10
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Préparation — 10
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Portions — 2
Ingrédients
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125 ml (1/2 tasse)
de saucisses Dalisa (saveur au choix) coupés en dés
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4
œufs
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30 ml (2 c. à soupe)
de persil haché
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Sel et poivre au goût
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15 ml (1 c. à soupe)
de beurre
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1/2
poivron rouge coupé en lanières
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1/2
poivron jaune coupé en lanières
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80 ml (1/3 de tasse)
de sauce marinara
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2
oignons verts émincés
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125 ml (1/2 tasse)
d’un mélange de différents fromages râpés
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2
grandes tortillas
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Huile d’olive
Préparation
- Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen. Ajouter des morceaux de saucisses Dalisa, et faire revenir pendant 8 minutes. Réserver.
- Fouetter les œufs et le persil dans un bol. Saler et poivrer.
- Dans la poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Verser les œufs battus et cuire de 2 à 3 minutes.
- Ajouter les poivrons et la sauce marinara.
- Ajouter les dés de saucisse Dalisa et faire revenir une minute.
- Répartir les oeufs, poivrons, oignons verts, le fromage et les morceaux de saucisses Dalisa sur les tortillas. Rouler les tortillas en serrant. Fixer avec un cure-dent.
- Déposer les burritos dans un plat. Servir accompagnés de pommes de terre rissolées.
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