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Dalisa

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Pommes de terre farcies à la chair de saucisses Dalisa

  • Cuisson — 25 minutes

  • Préparation — 25 minutes

  • Portions — 2

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre
  • 3 saucisses Échalotes & Vin blanc Dalisa
  • 250 ml de crème sûre
  • 2 cuil. à soupe de bacon cuit, émietté
  • 2 oignons verts, émincés
  • Une pincée de sel et de poivre
  • 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre au four jusqu'à ce que la chair soit tendre, mais pas complètement cuite. Laisser tiédir et vider, à l'aide d'une grosse cuillère, au moins la moitié de la chair de la pomme de terre.
  2. Retirer le boyau des saucisses et ne garder que la chair. La déposer à l'intérieur des pommes de terre. Si vous avez retirer assez de chair de pomme de terre, les saucisses devraient toutes entrer. Si non, retirer la saucisse et creuser la pomme de terre à nouveau. Remettre au four environ 10 à 12 minutes.
  3. Mélanger la crème sûre, l'échalote et le bacon.
  4. Retirer les pommes de terre du four lorsque la chair de saucisse est cuite. Garnir généreusement de crème sûre, puis de fromage cheddar râpé. Gratiner au four. Déguster.
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