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Publié par
Dalisa

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Potage de brocoli à la saucisse bacon et cheddar Dalisa

  • Cuisson — 30 minutes

  • Préparation — 20 minutes

  • Portions — 6

Ingrédients

  • 6

    saucisses Bacon & Cheddar Dalisa

  • 3 tasses

    de bouquets de brocoli, cru

  • 1

    oignon blanc émincé

  • 1 tasse

    de pommes de terre, coupées grossièrement

  • 4 tasses

    de bouillon de poulet

  • 4 tranches

    de bacon cuit, croustillant

  • 1/2 tasse

    de fromage cheddar jaune, râpé

  • 1/4 de tasse

    de crème 35%, fouetté fermement

Préparation

  1. Enlever l’enveloppe de vos saucisses afin d’utiliser seulement la chair. Réserver.
  2. Dans un chaudron, faites suer l’oignon et le brocoli.
  3. Dans le même chaudron, ajouter la chair de saucisse et faites cuire de moitié.
  4. Ajouter vos pommes de terre et le bouillon de poulet.
  5. Laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
  6. Broyer avec un pied mélangeur ou passer au malaxeur jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
  7. Dans un bol, verser le potage et garnir de crème fouettée, de bacon et de cheddar jaune râpé.
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