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Dalisa

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Potage de brocoli à la saucisse bacon et cheddar Dalisa

  • Cuisson — 30 minutes

  • Préparation — 20 minutes

  • Portions — 6

Ingrédients

  • 6 saucisses Bacon & Cheddar Dalisa
  • 3 tasses de bouquets de brocoli, cru
  • 1 oignon blanc émincé
  • 1 tasse de pommes de terre, coupées grossièrement
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 4 tranches de bacon cuit, croustillant
  • 1/2 tasse de fromage cheddar jaune, râpé
  • 1/4 de tasse de crème 35%, fouetté fermement

Préparation

  1. Enlever l’enveloppe de vos saucisses afin d’utiliser seulement la chair. Réserver.
  2. Dans un chaudron, faites suer l’oignon et le brocoli.
  3. Dans le même chaudron, ajouter la chair de saucisse et faites cuire de moitié.
  4. Ajouter vos pommes de terre et le bouillon de poulet.
  5. Laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
  6. Broyer avec un pied mélangeur ou passer au malaxeur jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
  7. Dans un bol, verser le potage et garnir de crème fouettée, de bacon et de cheddar jaune râpé.
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