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Dalisa
Sandwich à la saucisse italienne Dalisa
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Cuisson — 15 minutes
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Préparation — 15 minutes
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Portions — 4
Ingrédients
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4
saucisses italiennes Dalisa
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4
pains à sandwich
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1/2 tasse
de mayonnaise maison ou du commerce
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3 cuil. à soupe
de pesto
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1/2
aubergine tranchée sur le sens de la longueur
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1
courgette verte tranchée sur le sens de la longueur
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1/2
oignon rouge en tranches
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1
poivron rouge en tranches
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1/2
gousse d’ail
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3 à 4
gouttes de Tabasco
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Quantité suffisante
de caramel de balsamique du commerce
Préparation
- Pour la mayonnaise au pesto, mélanger la mayonnaise, le pesto le sel et le poivre. Réservez.
- Dégorger les aubergines et les courgettes. Bien éponger pour retirer l’eau. Huiler et assaisonner légèrement les légumes.
- Sur le BBQ, griller les aubergines, les courgettes, les oignons et les poivrons. Refroidir.
- Tailler les légumes grillés en juliennes. Dans un bol, déposer les légumes, l’ail haché un peu d’huile d’olive, assaisonner de sel, de poivre et de Tabasco. Réserver
- Griller sur le BBQ les saucisses italiennes Dalisa.
- Fendre au 3/4 le pain à sandwich. Tartiner le pain de mayonnaise au pesto, ajouter la saucisse grillée, les légumes grillés et déposer un filet de caramel de balsamique sur le dessus de sandwich.
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