Publié par
Dalisa
Sandwich à la saucisse Toulouse Dalisa
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Cuisson — 15 minutes
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Préparation — 15 minutes
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Portions — 4
Ingrédients
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4
saucisses Toulouse Dalisa
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4
tranches de bacon en lamelles
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1/2 tasse
d’oignon émincé
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1/2 cuil. à thé
de thym séché
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1
feuille de Laurier
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1 lb
de choucroute en saumure
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1 tasse
de vin blanc
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1/4 de tasse
de miel
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Une pincée
de sel et poivre du moulin
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4
pains à sandwich
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Au goût,
moutarde de Meaux
Préparation
- Pour faire la choucroute aux lardons, dans une poêle, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, ajouter les oignons émincés, le thym et le laurier.
- Cuire à feu doux et caraméliser les oignons. Ajouter la choucroute, le vin blanc, le sel, le poivre et le miel.
- Laisser réduire à sec. Refroidir. Rectifier l’assaisonnement.
- Griller sur le BBQ les saucisses Toulouse Dalisa.
- Fendre au 3/4 le pain à sandwich, tartiner le pain de moutarde de Meaux, ajouter de la choucroute, la saucisse grillée. Servir.
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