Publié par
Dalisa

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Salade de riz et saucisses au jambon à la mode hawaïenne

  • Cuisson — 20 minutes

  • Préparation — 20 minutes

  • Portions — 4

Ingrédients

  • 4 saucisses jambon & érable Dalisa
  • 1 tasse de riz à grains long
  • 1/2 oignon rouge en dés
  • 1 courgette verte en dés
  • 1 poivron rouge en dés
  • 2 tasses de jus d'ananas
  • 1/2 ananas frais
  • 4 cuil. à soupe de mayonnaise maison ou du commerce
  • 3 cuil. à soupe de raisins secs
  • 1 cuil. à soupe de noix de coco
  • Quelques fleurons de persil
  • 1 lime et son jus

Préparation

  1. Faire cuire les saucisses jambon et érable Dalisa selon l’emballage. Trancher les saucisses.
  2. Pour faire cuire le riz, se fier à la méthode inscrite sur l’emballage en prenant soin de substituer l’eau par le jus d’ananas. Refroidir le riz une fois cuit.
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, servir.
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