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Dalisa
Potage de brocoli à la saucisse bacon et cheddar Dalisa
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Cuisson — 30 minutes
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Préparation — 20 minutes
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Portions — 6
Ingrédients
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6
saucisses Bacon & Cheddar Dalisa
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3 tasses
de bouquets de brocoli, cru
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1
oignon blanc émincé
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1 tasse
de pommes de terre, coupées grossièrement
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4 tasses
de bouillon de poulet
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4 tranches
de bacon cuit, croustillant
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1/2 tasse
de fromage cheddar jaune, râpé
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1/4 de tasse
de crème 35%, fouetté fermement
Préparation
- Enlever l’enveloppe de vos saucisses afin d’utiliser seulement la chair. Réserver.
- Dans un chaudron, faites suer l’oignon et le brocoli.
- Dans le même chaudron, ajouter la chair de saucisse et faites cuire de moitié.
- Ajouter vos pommes de terre et le bouillon de poulet.
- Laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
- Broyer avec un pied mélangeur ou passer au malaxeur jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
- Dans un bol, verser le potage et garnir de crème fouettée, de bacon et de cheddar jaune râpé.
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