Publié par
Dalisa

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Flammekueche à la saucisse

  • Cuisson — 35 minutes

  • Préparation — 30 minutes

  • Portions — 4

Ingrédients

  • 1 emballage de saucisse Chorizo Dalisa
  • 1 boule de pâte à pizza maison ou du commerce
  • 4 tasses d'oignons émincés
  • 1/3 de tasse de crème fraîche (ex. de marque Liberté)
  • 1/3 de tasse de crème sure
  • Muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin ou préchauffer une plaque à pizza en la plaçant sur le BBQ.
  2. Sur le BBQ, faire cuire les saucisses. Couper en petits dés, puis réserver.
  3. Dans une poêle, ajouter une noisette de beurre ou d'huile et attendrir les oignons sans les colorer jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les épices. Réserver.
  4. Séparer la pâte à pizza en 4 et avec les mains, l'abaisser finement en 4 disques.
  5. Répartir un peu de crème fraîche et de crème sure sur chaque disque. Parsemer d'oignons puis de saucisses.
  6. Cuire sur un BBQ préchauffé à intensité moyenne environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte commence à dorer.
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